Bodega Cerro Chapeu
Castel Pujol Folklore Blanco
COMPOSICIÓN VARIETAL
70% Trebbiano and 30% Malvasía
REGION
Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud térmica.
PERFIL DE SUELO
Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcánicos lavados durante millones de años que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen drenaje.
COSECHA
Recogido a mano con cajas de 15 kg
ELABORACIÓN
Los racimos de Trebbiano y Malvasia se despalillan y prensan por separado. Luego realizan la fermentación alcohólica con levadura autóctona en tanques de acero inoxidable durante 6 meses para una clarificación natural. Se embotella sin filtrar con una manipulación mínima para conservar toda su frescura.
ETIQUETA
Etiqueta: Seriema por el artista Nicolás Sánchez “Alfalfa”
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Precio habitual
$535,00 UYU
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Maridaje
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Cómo conservarlo
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